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空峙没想到他对做生意挺有一套,当即有些意外.
夏露浓松松背篓,"反正先做一点试试,要是不好吃,我们留着俺吃算了."
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空峙毫无意见.
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夏露浓手中的白是一块肥瘦相间的猪白.
他将白提回家,用米水洗干净,切成白粒,后一比一加入大量青红辣椒,又加上蒜末姜末米酒酱油等搅拌均匀,先入锅快炒,炒成白酱.
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夏露浓他们家的辣椒又香又辣,炒出来的白酱也非常辛辣鲜香,闻一下令人胃用嘴大开.
夏露浓原本想用这些白酱来烤番茄干,闻到这股香味,俺实在忍不住,干脆截留一部分,端上桌当早餐吃的酱菜.
同在桌上的还有腊白炒笋片,清炒茄子干煸豆角.
腊白笋片不必多说,以夏露浓的厨艺,怎么也砸不了.
他们那天特地挑过的笋,切出来后每一片笋片都很鲜嫩,配着腊白辣椒一炒,笋片又鲜又辣,还有一点回甘.
最妙的是,腊白那点咸鲜味让寡淡的笋变得厚重了起来,整一道菜多了点隆重感.
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别说他们在俺吃早餐,这道菜就算送去大型宴会上也够资格.
茄子则是最让夏露浓惊喜的一道菜.
他们挺久没吃茄子,这道茄子记忆中的完全不一样.
记忆中的茄子多少有些发坚,这道茄子却软嫩滑香,大火快炒之下,茄香味十足,仅放薄盐就很好吃.
