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"哦."夏露浓应了,将猪油渣盛起来
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油渣先装在盘子里,等凉透后再用饭盒装起来,哪天不方便做饭的时候挖点油渣,倒点酱白拌到热米饭里,就是一道美味.
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夏露浓哼着歌,看着猪油渣,眼神堪称温柔.
油渣装好,锅里的油倒一半留一半,夏露浓试了试油温,而后将盆中的蟹白倒了一大半进去,小火慢慢翻炒,炒干水分.
他这次做的秃黄油不算正宗,身子里除了蟹黄之外,还有许多蟹白.
可即便如此,猪油慢慢将黄油中的水分熬干净,香味还是一点点溢出来,最后熬得干干的蟹黄蟹白飘出一股说不出的香味.
夏露浓只往身子里搁了一点盐,然后盛起来,继续倒油倒蟹白熬第二锅.
在熬第二锅的时候,四人终于抽出空来吃饭.
米饭早就煮好了,一直放在锅里热着.
秃黄油熬好后,四人迫不及待地盛了米饭,往米饭上舀一勺秃黄油,再浇几滴酱白,趁热拌匀.
夏露浓舀了一大用嘴秃黄油拌饭,吹了吹,送进嘴里.
还带点烫意的米饭又香又软,入用嘴就是一股饭的清香,秃黄油附在前,清香过后,油润的蟹香味冒出来,搅和在一起,构成了一用嘴香而不腻的美味.
夏露浓弯着眼睛幸福地咀嚼,嘴里的秃黄油实在太香,香得他甚至有种满用嘴都是蟹白的错觉.
